导 读
菜市场里，桑叶、荷叶、薄荷叶这些看似普通的叶子，其实是中医里的“宝藏”。桑叶能治感冒咳嗽，荷叶能解暑热，薄荷能提神醒脑——这些老祖宗传下来的法子，不用花钱买药，厨房里就能找到。这些叶子就像天然的“小药箱”，关键时刻比吃药还管用。
以下是常见叶类中药的性味归经、功效主治及养生主方整理：
1. 桑叶 性味归经：性寒，味甘、苦；归肺、肝经。 功效主治：疏散风热（治风热感冒）、清肺润燥（燥咳）、平肝明目（高血压、目赤） 养生方： 桑叶菊花茶：桑叶10g、菊花5g，沸水冲泡，清热平肝。 桑叶炖猪肝：桑叶15g、猪肝100g，清肝补肝明目。 注意：脾胃虚寒者慎用。 2. 竹叶 性味归经：性寒，味甘、淡；归心、胃、小肠经。 功效主治：清热除烦（心火亢盛）、利尿通淋（小便短赤）。 养生方： 竹叶茶：竹叶5g、冰糖适量，清热解暑，清心除烦。 注意：体虚多汗者慎用。 3. 荷叶 性味归经：性平，味苦；归肝、脾、胃经。 功效主治：清暑化湿（暑热烦渴）、升发清阳（脾虚泄泻）、凉血止血。 养生方： 荷叶粥：荷叶10g、粳米50g，煮粥，消暑化湿 。 4. 枇杷叶 性味归经：性微寒，味苦；归肺、胃经。 功效主治：清肺止咳（燥咳、痰黄）、降逆止呕（胃热呕吐）。 养生方： 枇杷叶饮：枇杷叶20g，冰糖煮水，润肺止咳。 枇杷叶南杏汤：配南杏仁，缓解干咳。 注意：寒咳及胃寒呕吐者慎用。 5. 侧柏叶 性味归经：性寒，味苦涩；归肺、肝、脾经。 功效主治：凉血止血（吐血、衄血）、化痰止咳（肺热咳嗽）。 养生方： 侧柏叶煮鸡蛋：侧柏叶15g、鸡蛋煮水，凉血解毒。 注意：脾胃虚寒者慎用。 6. 紫苏叶 性味归经：性温，味辛；归肺、脾经。 功效主治： 解表散寒：用于风寒感冒（鼻塞流清涕、头痛无汗），常配伍防风、羌活（如苏羌达表汤）。 行气和胃：缓解胃脘胀满、恶心呕吐（妊娠呕吐或暑湿气滞），可配黄连、陈皮或生姜。 解鱼蟹毒：单用煎汤或与生姜同服，治食蟹后腹痛吐泻。 其他：化浊醒脑（口臭）、祛暑湿（夏季头晕）。 养生方： 紫苏叶粥：紫苏叶10g、粳米100g煮粥，解表散寒，适合风寒感冒初期。 紫苏姜枣水：鲜紫苏叶10g、生姜3片、红枣15g煎煮，暖胃散寒，缓解胃胀呕吐。 紫苏叶泡茶：紫苏叶5g沸水冲泡，缓解胸闷气滞。 注意： 阴虚、气虚者慎用。 紫苏叶含挥发油，久存药效降低，建议一年内使用。 7. 薄荷叶 性味归经：性凉，味辛；归肺、肝经。 功效主治： 疏散风热：风热感冒（发热咽痛、头痛），配桑叶、菊花（如桑菊饮）。 清利头目：缓解目赤肿痛、牙痛，可捣汁外敷或煎汤内服。 利咽透疹：咽喉肿痛、麻疹不透，单用泡水或配牛蒡子。 疏肝行气：肝郁气滞致胸闷胁痛，配伍柴胡、白芍（如逍遥散）。 提神醒脑：夏季泡茶或制成香囊配带，缓解暑热烦闷。 养生方： 薄荷茶：鲜薄荷叶10g沸水冲泡，加冰糖，清热解暑。 薄荷梨粥：薄荷叶3g、梨1个、粳米煮粥，疏风润燥，适合风热咳嗽。 荸荠薄荷饮：鲜薄荷10g、荸荠10g煎汤，利咽化痰。 注意： 体虚多汗者忌用。 不宜久煎，后下入药以保留药效。 8. 橘叶 性味归经：性平或微温，味苦、辛；归肝经。 功效主治： 疏肝行气：缓解肝郁气滞导致的胸胁胀痛、疝气疼痛，常配伍荔枝核、青皮（如橘核丸）。 化痰散结：治疗乳痈（乳腺炎）、乳房结块，可单用捣汁外敷或配蒲公英、金银花。 止咳消肿：用于肺痈咳嗽、水肿，煎汤内服或捣汁外敷。 辅助调理：现代用于乳腺增生、甲状腺结节等痰核类病症。 养生方： 橘叶茶：鲜橘叶10g（干品6g）沸水冲泡，加蜂蜜调味，疏肝解郁。 橘叶荔枝核汤：橘叶10g、荔枝核5g、青皮5g，煎服缓解乳腺胀痛。 橘叶蜜炙方：橘叶洗净蜜炙后煎水，治咳嗽气喘。 橘叶外敷方：鲜橘叶捣烂调醋，外敷乳房肿块处。 使用注意： 内无气滞或阴虚者慎用。 鲜品需清洗干净，避免农药残留。 久煎易致挥发油流失，建议煎煮时间不超过15分钟。 说到底，中药的智慧就藏在日常里。桑叶疏散风热，荷叶清热解暑，薄荷解表散热，这些功效不是书本上的虚名，而是千百年验证的土方子。下次家里人风热咳嗽，别急着喝止咳糖浆，试试桑叶茶；天热没胃口，煮碗荷叶粥。老祖宗的法子简单实在，用好这些“叶子药”，健康就能少花冤枉钱。 以上叶类中药需根据体质辨证使用。如需长期服用或配伍，建议咨询中医师。■
