《内经》中说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充,气味合而服之,以补益精气”。
女子属阴,易受寒邪侵袭,加之经、带、胎、产等生理特点,更容易出现气血不足、宫寒等问题。
本次介绍的这款暖宫汤包,可顺应四时灵活搭配不同的食材共同烹制,“药借食威,食助药力”,既方便,又有效,很好地体现了“上医治未病”的精髓。
暖宫汤
材料:
干姜5克,龙眼肉10克,当归10克,艾叶10克,枸杞子10克,大枣15克,羊肉或鸽子肉200克。(可供1至2人食用)
做法:
1、将羊肉或鸽子等肉料洗净后切成小块,汤包与食材一同放入煲汤锅中,加适量水。
2、先武火煲煮20分钟,后用文火煲至肉料熟透。
3、加入适量胡椒粉,香葱、食盐调味。亦可根据个人不同嗜好与口味加放相应的食材和调味品。
功效:
当归补血活血、调经止痛。
枸杞滋补肝肾、益精明目。
龙眼肉益气补血、安神定志。
干姜温中散寒、回阳通脉。
艾叶温经止血、散寒止痛。
大枣补益脾胃、益气生津。
将这6味药做成汤包,春夏季可搭配鸽子或鹌鹑肉,秋冬季可搭配羊肉,共同煲汤食用。
适合人群:
这款暖宫汤包具有暖宫散寒,健脾温中,养血调经的功效,特别适用于月经期或产后腹部冷痛,得温痛减,平素手脚冰凉,畏寒怕冷的寒性体质女性食用。■