春季之时万物欣欣向荣，此时人的生机恰如草木的嫩芽，需要多加呵护。
情绪上宜条畅气机、舒肝养肝，避免思虑过度或大悲大怒，损害生生之气。
饮食上可适当使用豆芽、麦芽、茵陈、香菜、木棉花、小葱等具有升发之性的药食同源之品，以助阳气升发。
茵陈双芽汤 材料： 猪瘦肉350克，绵茵陈15克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，生姜、蜜枣3个，食盐适量。 做法： （1）将材料洗净，猪瘦肉切块； （2）向锅内加入绵茵陈及适量清水，煮开10分钟后去渣，再将其他材料放入，大火烧开，改小火煲1个小时，调味享用。 医生点评： 茵陈既是一种野菜，也是一种中草药，日常使用的茵陈其实是春季采收的幼苗，性微寒，味苦辛，入肝、胆、脾、胃经，因为是幼苗，具有很强的升发之性，所以能疏肝理气、解表祛湿。搭配同样具有很强升发之力的谷芽、麦芽以及能理气祛湿的陈皮，在温热潮湿的春天饮用正是合适。本汤特别适合于情绪低落、容易春困的人士和大众保健饮用。 小贴士： 猪肉和绵茵陈一起煮的时间过长，味道会有点苦涩，食用时口感大减；分开煎煮后就能避免这一问题。■
