春回大地，万物复苏。正所谓“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，此时人体阳气升发，肝气如草木般舒展，正是养肝的关键时刻。
若疏于调养，则容易导致肝气郁结或过旺，引发烦躁、目涩、失眠等问题。那春天养肝具体要怎么做呢？佛山市中医院肝病科莫小艾副主任中医师为大家分享一份实用养肝指南。
01 为什么春天要特别注意养肝？
中医里，将肝脏称为“将军之官”，主疏泄、藏血。前者意味着它能调节气机、情志和脾胃运化；后者则是指它能保证人体各组织有充足血液，还可防止出血。
此外，肝还主筋，即全身筋膜的滋养依赖于肝血。若肝血充足，筋膜得到濡养，肢体运动就灵活有力；肝血不足，筋膜失养，会出现肢体麻木、屈伸不利等症状。
莫小艾表示，肝在五行属木，与春季相应，此时肝脏功能活跃，顺应阳气生发之势养肝，可使肝气顺畅，增强肝脏功能，反之肝气不舒、肝血不足，而气候又多变，易引发多种疾病，如呼吸道、消化系统疾病等。
02 中医经典对养肝有什么建议？
《素问·四气调神大论》强调，“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”，提倡春季早睡早起、舒展肢体以助肝气畅达。
《金匮要略》提出，“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，提醒养肝需兼顾脾胃，避免肝郁克脾。
《本草纲目》记载，“春宜省酸增甘，以养脾气”。建议我们在春季少食酸涩收敛之物（如山楂、乌梅），适当吃甘味食物（如红枣、山药），以调和肝脾。
《饮膳正要》则告诫我们，“春气温，宜食麦以凉之，禁热物”，忌辛辣、油炸、羊肉等燥热食物。
《景岳全书》强调，“怒伤肝，惟逆而调之”，情绪平和是养肝的第一要义。
03 养肝具体该怎么做，有以下四大要点
①少怒
中医认为，肝是“刚脏”，易亢易逆，因此春季养生应注意情绪不宜过于激动、兴奋，防止暴怒伤肝。
保持心情愉悦、身心平和的状态，有利于疏肝理气、气血调和、肝气顺达。
②食甘
可以适当多吃一些具备补益、健脾、和缓作用的辛甘发散类食物，比如芹菜、白萝卜、芥菜、韭菜、山药、扁豆、豆芽、茼蒿、生姜等，均有利于肝脏升发阳气，疏肝解郁。
要注意的是，肝脏易“虚不受补”，尤忌过度进补，因此膏方、阿胶等进补药材还需咨询医师。
③运动
春季锻炼身体要循序渐进，不可过度劳累，否则易耗损阳气。
宜适当进行柔和缓慢的运动，如打太极拳、练八段锦、散步、瑜伽等。这些运动能增强心肺功能，促进新陈代谢，调和气血，有助于减轻压力，保持良好的精神状态。
④远酒
研究表明，酗酒会对肝脏造成不可逆的肝损伤。如果长期酗酒，肝脏损伤逐渐累加，最终会导致肝炎、肝硬化甚至是肝癌的严重后果。
04 食疗调肝气
①玫瑰陈皮瘦肉汤
【做法】
干玫瑰花8朵、陈皮5克、枸杞10克、猪瘦肉200克，一起炖汤，每周2-3次。
【适合人群】
情绪低落、胸闷胁胀、常叹气者。
【功效】
疏肝理气。《食物本草》称玫瑰花“利肝脾，益肝胆，辟邪恶之气”；《本草纲目》载陈皮“同补药则补，同泻药则泻”，善理气健脾。
②枸杞菊花决明茶
【做法】
枸杞10克、菊花5朵、炒决明子5克、红枣2颗，一起泡茶饮用。每日一杯。
【适合人群】
熬夜后眼睛干涩、头晕目眩、虚火上炎者。
【功效】
滋阴养肝。《神农本草经》将枸杞列为上品，称其“久服坚筋骨，轻身不老”；《药性论》载菊花“治头目风热，风旋倒地”，配上决明子，清肝明目之力更佳。
③银花栀子饮
【做法】
金银花3克、栀子3克，一起泡茶饮用，每周2-3次。
【适合人群】
口干咽痛、面部长痘痘、睡眠浅、热毒肿痛者。
【功效】
清肝泻火。《神农本草经》认为，栀子味苦性寒，归心、肺、三焦经，功于泻火除烦、清热凉血，可治疗“五内邪气，胃中热气”。在历代有关中药的记载里，是众多清热药中唯一有着清泄三焦功效的药物。而银花在《本经逢原》中则认为是善于解毒去脓的。
05 按揉通肝经
最后，莫小艾还给大家推荐了3个在中医古籍中常见的养肝穴，一起来认识下吧。
①太冲穴
位置：脚背一、二趾骨间凹陷处。
《针灸甲乙经》：“主胸胁支满，呕逆，目赤肿痛。”
按法：晨起拇指按压3分钟，能够疏解肝郁，缓解头痛、焦虑。
②肝俞穴
位置：背部第9胸椎下旁开1.5寸。
《医宗金鉴》：“肝俞主灸积聚痛，兼灸气短语声轻……”
按法：双手握空拳轻叩或艾灸10分钟，可助肝气升发。
③三阴交
位置：内踝尖上3寸，胫骨内侧缘。
《针灸大成》：“主脾胃虚弱，心腹胀满，不思饮食。”
按法：睡前按揉5分钟，有助于调肝血、养肝肾、助睡眠。
06 温馨提示
中医讲究“三因制宜”（因人、因时、因地），文中汤方和穴位需结合体质调整，严重肝病或孕妇请遵医嘱。
“上工治未病”，春季养肝重在顺应天时防患于未然，希望大家都能顺应自然，借助春生之气，养出肝血充盈、气机畅达的好身体。■
