春天饮用一些清香芬芳的茶饮，不仅能够驱散冬日积聚在体内的寒邪，还能促进体内阳气升发。不同配方的茶饮有不同的功效，可帮助大家缓解上火、春困、皮肤干燥等春季常见不适。
下面推荐几款春季适宜的茶饮，以供选用。
薄荷蜂蜜提神茶
薄荷5~10g，蜂蜜适量。薄荷用冷水洗净后放到茶杯中，加入适量热水冲泡。泡约15分钟后，茶汤温度降低后加入适量蜂蜜，搅匀即可饮用。
功效：
薄荷有助于缓解春季上火造成的头痛、目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症，也可起到提神醒脑的作用。蜂蜜可以调补脾胃、润肠通便。
菊花人参元气茶
人参10g，菊花5朵。人参洗净切碎待用(或用参片);杯中放入菊花、人参，热水闷泡15分钟即可饮用。
功效：
人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效，且有助于提高免疫力、消除疲劳，是缓解春困的好选择。菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用。不过，有高血压的人应在医师指导下决定是否使用人参，并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。
枸杞蜜菊明目茶
枸杞子10~15g，菊花5g，蜂蜜适量。枸杞子、菊花放到茶杯中，加入适量热水冲泡。泡约15分钟，茶汤温度降低后加入蜂蜜，搅匀即可饮用。
功效：
枸杞子具有补肾益精、养肝明目的功效，加入味甘的菊花，口感更加甘甜清香。春季饮用此茶能够养肝明目，有助于缓解视疲劳。
当归红枣养颜茶
当归10g，红枣3个，蜂蜜适量。当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入蜂蜜搅匀饮用。
功效：
当归具有补血和血、润燥滑肠的功效，红枣能补脾和胃、益气生津、调营卫。身心疲惫时，喝一杯当归红枣茶有很好的补血养颜、通调气血的作用。
柠檬蜂蜜润肤茶
鲜切柠檬半个，蜂蜜适量。柠檬切片挤汁，与蜂蜜兑温水饮用。
功效：
柠檬可生津止渴，其中丰富的维生素C是有名的护肤好帮手，能预防色斑和皮肤暗淡，还能缓解春季多风引起的皮肤干燥，让肌肤更加晶莹透亮。
茉莉花茶
日常，大家可取茉莉花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量，开水冲泡4分钟即可。
功效：
茉莉花味辛甘，性温，有理气等功效，还能清虚火，比如清代药学专著《本草再新》中记载其“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”
对于肝郁导致气滞疼痛的患者也适合服用茉莉花，近代医家王一仁所著的《饮片新参》中提到其有“平肝解郁，理气止痛”之功效。
而且，春分节气，开始变暖，但是温差较大，胃肠一旦不适应容易出现腹痛、腹泻、恶心等症状，对于这类问题，茉莉花也有很好的疗效。但是，体内有热毒者禁止饮用。
此外，茉莉花还有食用的价值，比较常见的是茉莉花炒鸡蛋。
需要注意的是，新鲜的茉莉花炒之前，要焯水，不然有比较重的苦味，焯完水后要马上过凉水，再轻轻挤去苦水，保持花身不破。
蛋液里放一点白酒味道会更香，放点凉开水炒出的鸡蛋更嫩。■
