骨科病人的康复之路，不仅仅是手术与药物的辅助，科学合理的饮食调养同样扮演着举足轻重的角色。
中医饮食调养以其独特的理论体系，可为骨科患者提供个性化、全方位的营养支持方案，助力伤口快速愈合，加速身体康复。
中医饮食调养原则
1、平衡饮食
中医强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，即饮食要多样化，确保摄入足够的营养物质。
2、调理气血
患者往往气血不足，需通过食用红枣、枸杞、当归等具有补气养血功效的食物进行调理。
3、清热解毒
伤口易发生感染，可食用绿豆、冬瓜、苦瓜等具有清热解毒作用的食物。
4、避免辛辣油腻
辛辣油腻食物易刺激伤口，影响愈合，应尽量避免。
骨折分期饮食指导 # 骨折早期
血瘀气滞证
多见于闭合骨折，损伤早期，由于经脉受伤，气血受损，血瘀气滞，局部肿胀、疼痛、活动受限。舌质淡红，苔薄白，脉弦紧。
膳食原则：行气活血，消肿止痛。 常用食材：三七、黑木耳、丹参等。 膳食方：三七陈皮瘦肉汤 材料：三七10克、陈皮5克、瘦肉150克。 功效：活血化瘀，行气止痛。 ▲三七
血瘀气滞夹气血两虚证
常见于开放性骨折，伤肢肿胀，疼痛，伤口出血较多，兼见面色苍白无华，神疲眩晕、纳差，盗汗，舌淡苔白，脉细数无力。
膳食原则：活血化瘀、补气养血。 常用食材：太子参、云苓、白术、丹参。 膳食方：二参汤 材料：太子参15克、丹参20克、陈皮5克、瘦肉250克。 功效：活血化瘀、补气养血。
血瘀气滞夹邪毒蕴结证
常见于开放性骨折合并伤口感染，伤口有分泌物渗出，色黄，质稠，味臭。
膳食原则：活血祛瘀，解毒祛湿。 常用食材：土茯苓、赤小豆、薏米、蒲公英。 膳食方：土茯苓解毒汤。 材料：鲜土茯苓150克、粉葛150克、赤小豆50克、排骨500克。 功效：活血祛瘀，清热解毒。 # 骨折中期
营血不调证
损伤中期，骨折断端初步稳定，原始骨痂已开始逐步形成，筋骨虽续而未坚，仍有瘀血未尽，活动仍受限。舌质暗红，苔薄白，脉弦缓。
膳食原则：和营止痛、接骨续筋、健脾益气养血。 常用食材：猪腰、猪蹄、猪尾巴、猪脚筋、鸡脚、枸杞、圆肉、山药、莲子、粟子、核桃、鱼膘、赤小豆、续断、丹参等。 膳食方：猪蹄薏米汤。 材料：薏米50克、赤小豆50克、陈皮5克、猪蹄2只。 功效：舒筋活络化湿。 ▲薏米 # 骨折后期 气血不足，肝肾亏虚证 
损伤后期，骨折基本愈合，功能初步恢复，但筋骨尚未坚实强壮。
偏气血不足证
伴有面色少华，头晕心悸，少气懒言。
偏肝肾亏虚证
腰膝酸软，失眠多梦。
膳食原则：补益肝肾、调养气血、强筋壮骨。 补肝肾食材：黑豆、黑米、何首乌、熟地黄、芡实、枸杞子、骨碎补、巴戟、黄精、杜仲、牛大力、锁阳、续断、牛膝、山萸肉、冬虫夏草、花胶、猪腰、猪脚、鸡脚、鹿筋等。 补气食材：高丽参、红参、党参、太子参、西洋参、云苓、白术、北芪、甘草。 补血食材：红豆、红米、丹参、鸡血滕、当归、圆肉、樱桃、葡萄、西红柿。 膳食方：猪蹄薏米汤 材料：骨碎补30克、黄精30克、圆肉30克、鸡一只。 功效：补益肝肾、调养气血、强筋壮骨。 膳食方：黑米杞子核桃圆肉粥（饭） 材料：黑米50克、杞子10克 、核桃20克、圆肉30克。 功效：补益肝肾、调养气血。■
