今日迎来二十四节气中一个充满动感的节气——惊蛰。
惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，每年3月5日或6日交节。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”
时至惊蛰，阳气上升，气温回暖，春雷乍动，雨水增多，万物生机盎然。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入春耕。此时蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫也开始惊醒，过冬的虫卵也要开始卵化。
由此可见，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，所以养生要注重顺应肝木升发之性，使自己的精神、情志、气血也如春天一般舒展畅达，生机盎然。
惊蛰前后阴寒之气渐降，阳气升发，人体血管舒张，流入大脑的血供较冬季减少，中枢神经的兴奋性减弱，致使春困扰人。
很多人认为多睡可以解乏，但结果往往是越睡越困。其实，春天可以适当晚睡早起、多伸懒腰，这样可以使血液循环加快，不但能减轻困意，还能激发肝脏机能。
惊蛰时节，从气象角度讲，是由冬寒向暖春的过渡。此时虽然阳气渐生，但是余寒未尽，因此春捂就显得尤为重要。
万物在春天开始复苏，人体也同自然一样，原先处于“冬眠”的皮肤细胞开始活跃起来，毛孔张开，这时冷风来袭，便可长驱直入，引发感冒、咳嗽等不适。所以惊蛰时节虽然温度升高，但是衣服递减要适度，不能一下子脱掉过多衣物，而应根据个人体质和天气变化逐渐减少。
《老老恒言》中说：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”。告诉我们，春天穿衣以“上薄下厚”为宜，这与现代医学认为的人体下部的血液循环较上部为差，易受寒冷侵袭的观点相吻合。
惊蛰时节饮食亦应遵循春日“省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以养脾，这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。
惊蛰时节，乍暖还寒，虽气温有所回升，但余寒未消，饮食上还可适当进食一些辛味食物以助阳升抗余寒，如韭菜、洋葱、香菜、生姜、葱等食物。
另外，惊蛰以后，气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病。大家可以多吃点清热解毒的“抗菌”食品，比如大蒜、大葱、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等。
保持愉快的心情能使体内气血和顺通畅，使人精神焕发，有利于身心健康。
惊蛰之时，老年人尤需要调养情志，平复心情，切忌大喜大怒，避免焦躁抑郁，可寄情于琴棋书画、养花、阅读、散步等悠闲项目以怡情养性。
心胸宽广，心情舒畅，没有心事烦扰，没有气机郁结，气血运行顺畅，全身气机畅达，脏腑功能健旺，身体自然健康。俗话说“若无闲事挂心头，人生便是好时节”，说的就是这个道理。
天气渐暖，阳光和煦，应如蛰虫般充满活力，多参加一些有益身心的户外活动，如散步、慢跑、踏青、放风筝等，亦可选择太极拳、气功、五禽戏等传统养生保健方式。
惊蛰期间，春雷乍响，春暖花开，空气清新，空气中负离子含量也较多，最适宜进行空气浴、日光浴，以吐故纳新，调和呼吸，使气血冲和、心安神宁，阴阳协调、气机顺畅，达到养生的目的。
此时还应当多投身于踏青远足的运动之中，以呼吸新鲜空气，增强心肺功能，调节中枢神经系统，提高思维能力。并使腿部力量增强，筋骨变得更加灵健，还可改善睡眠，消耗掉一些过盛的能量，利于体重控制。
放风筝就是特别适合在春天里进行的一项活动。因为冬季里人们久居室内，趁惊蛰阳气升发之际，到旷野郊外放风筝，可以在享受大自然美景的同时，使身体各部位得到锻炼，促进新陈代谢，使机体顺应自然界阳气升发的特点。
春季南方有种特殊的天气气象，俗称“回南天”。回南天一般出现在春季的三月份，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。此时，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象。
除了物品、食品容易受湿回潮，人体也容易被湿邪侵袭，出现疲乏、身重、食欲不振、消化不良、腹泻便溏等症状。一年中南方回南天的日期与惊蛰日期相近，故在岭南惊蛰之时，也应重视对脾胃功能的调理。
对于天气导致的体内湿阻，最简便的办法就是食疗，加之岭南人素有煲汤的习惯，自制简便的除湿汤即可取得较大的功效。除湿的药材并不需要太多，有淡渗、利湿、健脾之功即可。常用的有茯苓薏米汤、淮山芡实汤等。
除了煲汤，喝粥也能除湿，如薏米淮山粥、小米粥等。粥本来就有养脾胃的作用，加之薏米、淮山、小米等食材有健脾利湿之功，连日服用，即可除湿，还可增强人体正气，抵御湿邪侵扰。
春天在五行属木，在人体应肝，应保持心情愉悦，避免生气或发怒，影响肝的疏泄功能，引起肝气郁结。
01避免久视以护眼
肝开窍于目，惊蛰时应避免久视伤目，对电脑、手机、平板等电子产品的使用时间要加以控制，尤其不要在较暗的光线条件下用手机。
02多梳头助气血畅通
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下。”其实，梳头除了梳理乱发，也是梳理头部的经络、气血。尤其在春天，自然阳气萌生、升发，人体的阳气也顺应自然，向上、向外升发，聚集于头部，头为诸阳之会，多梳头有助于头部的气血畅通。
03酌饮花茶保健康
春饮花茶有益健康，对于花茶的选择，女性可喝点玫瑰枸杞茶；容易上火的人可以喝点野菊花枸杞茶；血压高的可以喝点野菊花罗布麻叶茶。此外，还可用黄芪6克，玫瑰3克，佛手片3克，混合为花茶，日间冲泡饮用，能缓解疲劳嗜睡、脾胃虚弱、食欲不振、表虚自汗等症状，起到中气通畅、养肝的目的。
04时常按摩益身心
补肾暖腰部：腰为肾之府，先将两手对搓至手心热后，分别放在腰部两侧，手掌贴着皮肤，上下按摩腰部，直到有温热感为止，每次约200下左右。
养脾揉三里：足三里穴位于膝关节外侧向下4横指处。按揉时小腿略向前伸，使腿与凳保持约120度，食指按放在足三里穴上，移放中指在上面加压，两指一并用力，按揉足三里穴，做1分钟，可健脾和胃。
疏肝搓两肋：肝气郁结时候，可将双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次，以双肋部位有温热感为佳。
【食材】猪脊骨300克，五指毛桃100克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。
【做法】猪脊骨洗净、焯水，与五指毛桃、陈皮、生姜一起放入汤锅内。倒入开水，大火烧开后改小火煲1小时，调味即可。
国医大师、广州中医药大学教授邓铁涛认为五指毛桃能益气补虚，作用虽然和北芪相似，但是药性却比北芪温和，具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效，是岭南中药中难得的一味佳品。
五指毛桃搭配陈皮、生姜和猪脊骨煲汤，益气而不上火，补气而不提气，扶正而不碍邪，十分适合岭南地区常见的气虚夹湿、虚不受补体质人群食用。
小贴士：五指毛桃虽然药性温和，但在具有明显热性症状如口臭、大便干硬等情况下，还是建议酌情减量使用。
【食材】赤小豆50克，生姜30克，红枣8-10个（去核），连须葱白3根，陈皮1瓣，红糖适量。
【做法】食材洗净，一同放入锅内，加入适量开水，煮30分钟，再放入红糖煮10分钟即可。
五虎汤是名老中医李可的感冒经验方，原方由黑豆、核桃、生姜、红枣、葱白组成。此处根据南方湿气困重的地域特点，将其稍做加减形成了祛湿五虎汤。
本膳食中，赤小豆健脾祛湿、利水消肿；陈皮行气祛湿；生姜解表散寒；葱白发汗解表；红糖、红枣补中益气扶正。各物合用，能解表、散寒、祛湿而不伤正，十分适合春天阴雨绵绵、寒温无常的天气保健食用。
小贴士：如平素体质虚弱可加黑豆30克，怕风、流涕明显加鲜紫苏叶10克，咽干咽痛加鲜薄荷叶5-10片。本膳食供预防感冒使用，不能代替正式的感冒药，如已有明显感冒症状请及时就诊。
