关于“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句话，能够广为流传，自然有它的道理。 中医认为，人与自然相应。夏天虽然天气热，但阳气浮越于体表，内里脏腑其实是虚寒的，加上夏天冷饮、冷食摄入得多，容易伤到脾胃阳气，所以夏天适合吃姜，可以温胃健脾。 而冬天呢？虽然天气寒冷，但阳气却收敛在体内，加上冬天吃肉吃得多，身体里容易有积热、有火气，所以适合吃点性凉的、能消食下气的白萝卜。此时如果再吃辛辣、性热的姜，更容易上火。 因此我们说“冬吃萝卜，夏吃姜”。但这句话只是说，多数人日常养生，冬天更适合吃萝卜，夏天更适合吃姜，并不是说冬天不能吃姜，甚至有些人在冬天吃姜是有好处的。 02 冬天这样吃姜，好处多多 说如何吃姜之前，我们先看看生姜都有哪些作用？ 生姜，味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效[1][2]。 1、风寒感冒：姜葱红糖水 俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”大冷天喝一碗姜汤发发汗，解表散寒，预防感冒，应该是大家最熟悉的生姜的用法。 不管成人还是小孩，吹风受寒之后怕感冒，或者已经出现了手脚凉、怕冷、鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕等风寒感冒早期的表现时，都可以赶紧煮上一碗姜汤来解表发汗、祛风散寒，能起到很好的防治感冒的作用。 推荐食疗——姜葱红糖水。做法很简单，根据年龄，生姜1-3片，葱白3-5段，红糖适量，煎汤热服。如果孩子不接受这种味道，家里可以备一点姜糖，冬天用来预防感冒和咳嗽也不错。 2、虚寒体质：姜枣茶 冬天是否适合吃姜，还要看个人体质。体质虚寒的人，冬天吃姜是没有问题的，尤其是在天气寒冷的时候。 这是因为，生姜除了散寒，还有温中的功用。温中是什么意思呢？简单理解就是温暖中焦脾胃，所以能够改善虚寒。 虚寒体质的表现：怕冷，手脚冰凉，面色苍白，容易疲惫，消化不好，易腹胀，吃冷食后易腹泻，抵抗力往往较差，容易生病，舌质淡白或淡暗，舌体较宽、胖、嫩，舌苔薄白或白厚。 推荐食疗——姜枣茶，一周喝上2-3次，对改善虚寒体质有帮助。做法：生姜3片，红枣2~3颗切片，沸水冲泡或者煮沸后热饮。 3、气血不足：猪脚姜 女性由于特殊的经、孕、产、乳等生理活动，非常容易出现气血不足的情况。特别是产后刚生完宝宝这段时间，一定要好好补气血。一旦气血亏虚，就会出现各种各样的健康问题，人也会衰老得很快。 ✔ 气不足的典型表现：神疲乏力、总是感觉很累、少气懒言、声音低微、抵抗力差、容易感冒生病、畏寒肢冷、发育迟缓、早衰等。 ✔ 血不足的典型表现：面色淡白或萎黄、皮肤干涩、毛发干枯、脱发、头晕眼花、失眠多梦、心悸、健忘、月经量少、月经后期或闭经等问题。 女性补气血，可以试试老广的经典吃食 ——猪脚姜，最早是给月子里的妈妈补身子吃的。冬天天冷时每周吃上一碗，不仅可以驱寒暖胃，还可以大补气血。 4、恶心呕吐：含服/嚼服姜片 止呕可以说是生姜的拿手好戏，被誉为“止呕圣药”，能防能治。在中药里面，生姜的止呕效果比较突出，作用也强，而且孕期使用也无副作用。 妊娠期间，平素饮食的饭菜汤水，可加入一些姜片或姜丝；遇到妊娠恶阻时，可以煮点姜汤喝，也可以切薄姜片含在口里，或是榨成姜汁加入到汤水中来改善症状。 小孩子恶心呕吐，也可以含服/嚼服姜片。如果吃不下，可以将生姜、葱白切丝和盐一起炒热用布包好，热敷肚脐。此外，生姜还可以缓解晕动症（晕车、晕船、晕机等）的恶心、呕吐。 03 4款姜食疗，贴心呵护女性 经期、产后这两个时期，是女性最需要呵护的日子，也是稍有不慎就容易落下病根的特殊时期。针对这两个时期女性朋友容易出现的一些不适，再给大家推荐几个食疗方子。 1、宫寒痛经 食疗方：生姜红糖水 材料和做法：生姜、红糖各30克；生姜洗净切片，红枣洗净去核，与红糖共煎，趁热服用。 适合人群：因寒凝气滞引起的经行腹痛症状。 2、经期腹泻 食疗方：莲子生姜粥 材料和做法：莲子30克，生姜30克，红糖30克，粳米50克。莲子、粳米先煮半个小时，再放入姜、糖，煮10分钟后食用。 适合人群：经期因中焦寒湿导致腹泻肠鸣等症状。 3、产后腹痛 食疗方：当归生姜羊肉汤 材料和做法：生姜15克，当归10克，羊肉500克。羊肉切块洗净焯水，生姜切片，与当归同用布包好与羊肉一起加入锅中煨汤，熟后去药包，喝汤及食用羊肉。 适合人群：产后因虚寒导致的腹中绵绵作痛等症状。 4、产后乳汁不通 食疗方：木瓜生姜羹 材料和做法：生姜适量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐或砂锅炖煮，分次服用。 适合人群：产后因气血不通引起的乳汁瘀堵、疼痛等症状。 这些方子中，生姜都发挥了非常重要的作用，所以说，女性朋友一定要学会吃姜，让生姜温暖这个冬天。
