几年前曾经流行过一种说法叫“穷到吃土”，多是年轻人用来调侃自己因不理智购物消费而导致的后果。虽然是玩笑话，但能吃的土还真的有，比如：我国河南有面豆；山西有炒棋子；而入药使用的，有伏龙肝（即是灶心土）。
今天要和大家介绍的，就是灶心土这味中药。
据史书记载，北宋时期钱乙因用黄土汤治愈神宗太子的慢性抽风证而一夜成名，被神宗委任为太医丞。李时珍在土部黄土“发明”有这样一段引述：“按刘跂钱乙传云：元丰中，皇子仪国公病瘛疭，国医未能治，长公主举乙入，进黄土汤而愈。神宗召见，问黄土愈疾之状。乙对曰：以土胜水，木得其平，则风自退尔。上悦，擢太医丞。”
民以食为天，中国人十分敬重用来做饭的灶台，相信灶台有神明庇佑，此神即是“伏龙”，故将从灶台取出的治病良药命名为“伏龙肝”。
【来源】为烧木柴或杂草的土灶底部的焦黄土块。（注意：烧煤的灶心土不能使用）
【异名】灶心土、灶中黄土、釜下土。
【性味】味辛，性温。
【归经】归脾、胃经。
【功能与主治】温中止血，止呕，止泻。用于虚寒失血、呕吐、泄泻。
【注意事项】出血、呕吐、泄泻属热症者禁服。
【用法用量】内服：煎汤，15~30g；布包煎汤，澄清代水用，60~120g；或入散剂。外用：适量研末调敷。
中医认为，黄色在五行中属土，很多黄色的食物能够健脾养胃，故灶心土归脾、胃经，专入中焦，能够温中止血、止呕止泻。
现在很多人一看到出血，像流鼻血、尿血、崩漏就认为是“上火”了，认为是人体的热多了，要清热解毒凉血。但其实，阳不够了、寒多了，也会导致出血，中医称其为虚寒性出血，灶心土对此类出血有很好的疗效。
以前农村里还烧着柴火灶的时候，小孩子一不小心过食寒凉或者着凉了吐奶的时候，常常拿一点点灶心土煮水给孩子喝下去，后面就不吐奶了，这是灶心土温中止呕的作用在起效。
不少人可能也都听说过一个土方子——水土不服、呕吐反胃的时候，取一块伏龙肝（即灶心土）泡水，放置后取上清液喝下去，很快就能好。还有像现在夏天有人吃冰棍、冷饮吃得太多导致胃寒，出现腹部冷痛或腹泻等症状，这时候喝点性温的伏龙肝水，疼痛就会减轻。
此外，灶心土还可以用来炮制中药，像土炒白术、土炒当归等，这个“土”指的就是灶心土。古人认为，灶心土辛温入中焦，用灶心土炒制药品可以增加其健脾温中的功效，也可以去除药物的异味，降低药物的刺激性。
在以前，农村每家每户烧柴火煮饭的时候，灶心土随处可见。但是随着农村柴火灶的减少，灶心土越来越少，现在很难找到真正的灶心土了。如果家有脾虚小孩子、老人，有条件的话倒是可以收集一些用。
①身体弱、脏腑虚寒引起的阴道大量出血（崩漏），大便下血，还有月经过多到阖不住的情况。
②反复孕吐到不能进食的孕妇，用灶心土煎汤喝，或澄清后代茶、煮粥、煮饭等。
③脾胃功能极其弱，吃什么吐什么、吃什么就拉什么、什么都存不住的人很有用。
名方：黄土汤（《金匮要略》）
【组成】灶心黄土、附子、白术、阿胶、干地黄、黄芩、甘草。
【用法】上七味，以水八升，煮取三升，分温二服（现代用法：先将灶心土水煎过滤取汤，再煎余药，阿胶烊化冲服）。
【功用】温阳健脾，养血止血。
【主治】脾阳不足，脾不统血证。大便下血，先便后血，或吐血、衄血，及妇人崩漏，血色暗淡，四肢不温，面色萎黄，舌淡苔白，脉沉细无力。
【辨证要点】本方为治疗脾阳不足所致便血或崩漏之常用方。以血色暗淡，舌淡苔白，脉沉细无力为辨证要点。
材料：伏龙肝50g，生姜30g。
用法：用纱布包好，加水煎煮，再用纱布滤出药汁，代茶饮。
适用：脾胃虚寒型妊娠呕吐。
我们都知道，小孩子爱玩泥巴、沙土，碰到这种情况大人千万不要阻止他们，因为挖坑垒土是孩子的天性释放。并且多接触土壤里的微生物，能降低过敏和消化差的问题。
中医典籍《证治准绳·幼科》中记载：春夏之月，乃万物生长之时，宜教令地卧，使之不逆生长之气。古人也常论证“田舍小儿”身体更结实，因为经常“见风日得土气”。在刨土扬灰的时候，那些土对孩子的身体有一种刺激，而这种刺激正好是有益孩子脾胃的。
现代研究证实，乡下孩子的肠道菌群更完整和多样化，比起干干净净的城里孩子更不容易生病发烧感冒。
