导 读
“行花街,买年花”是广东人过大年喜闻乐见的岭南民俗之一。在广州人看来,缺了花市的春节,似乎就少了些年味。今年正逢花市重开,我们就来聊聊花团锦簇的新春花市中,有哪些好看、好吃、好用的年花。
“葱”明伶俐,
和气生"菜"
花市里有一个比较有广州特色的盆栽,备受青睐,里面种着的是葱和生菜。葱代表“聪明伶俐”,而生菜在粤语中的发音近似于“生财”。
● 葱
葱味辛,性平,微温;归肺、胃经。《用药心法》提到,葱“通阳气,发散风寒”,葱管呈中空之象,能通宣理气,发表通阳。
入药多以葱白连须,除了可以调理风寒感冒初起的流清涕、鼻塞等症状,小儿由于腹部受寒,引起的二便不通或腹胀、腹泻,也可以将葱白捣烂后炒制,用布包裹后,来烫熨肚子,用到的就是葱白温通的功效。
● 生菜
生菜,属菊科莴苣属,中医认为莴苣性凉,味微苦、甘,归小肠经,胃经。
《本草纲目》提到“(莴苣)通乳汁,利小便,杀虫蛇毒”;《日用本草》记载“(莴苣)解热毒,消酒毒,止渴,利大小肠”。
“掂过碌蔗”
在广州地区,每逢过年,老一辈都会买些竹蔗放在家中摆设,寓意新一年的生活多点“甜”,而且“步步高升”,事业成功一切顺利。
取义于粤语中的一句谚语“掂过碌蔗”。
岭南地区的凉茶铺有一味饮品叫做“鲜榨蔗汁”,足见当地百姓对竹蔗的喜爱。竹蔗,甘、凉,能够清热解毒、生津、润燥。
大展宏“桃”
春节在家中摆放桃花,寓意除了有增强“桃花运”和好人缘,还有“大展宏图”的意思,因为“桃”字的粤语发音与“图”相近,祈盼新的一年事业顺利,爱情事业双丰收。
《神农本草经》里记载,桃花具有“令人好颜色”的功效。
《岭南采药录》:“带蒂入药,能凉血解毒,痘疹通用之。”
桃花是美容养颜之花,性偏凉,有凉血解毒、通便淡斑、治面疮等功效。
古人以桃花入膳,多制成桃花粥或桃花茶。需要注意的是,桃花不宜久服,孕期经期也不宜服用。正如《纲目》记载:“桃花,性走泄下降,利大肠甚快,用以治气实人病水饮肿满,积滞、大小便闭塞者,则有功无害,若久服即耗人阴血,损元气。”
大“桔”大利
新年不少人都喜欢摆放年桔树,年桔又叫金桔、金橘。
金桔小巧可爱,被古人称作“金弹丸”。粤语之中,“桔”与“吉”为谐音,取大吉大利的意头。
《随息居饮食谱》记载,“(金橘)醒脾,辟秽,化痰,消食”。
柑橘类的水果会自带清新醒神的香味,金桔也是一样的。其芳香的气味,有利于祛除湿邪、健运脾气,起到理气、解郁、辟秽的功效。
在广东地区,一到春季“回南天”的时候,到处都是湿哒哒的,充满雾濛之气,让人感觉郁闷不适,正可吃点金桔来“醒脾,辟秽”。
金桔皮的“辛味”,能够行气、理气,而且气味芳香,行散走窜、疏通气机、宣化湿浊,可以帮助化痰;其果肉味酸,可消食开胃。在春节聚餐,少不了大鱼大肉,如果餐后肚子饱饱胀胀的,这个时候就可以吃点金桔。
这种清新芳香的果皮味,对防治感冒也有一定的效用。
临近春节,预祝大家阖家安康,一切顺利。
【来源:中医老师潘毅,作者:潘毅 教授、医学博士、博士生导师,广州中医药大学中医基础理论教研室主任,广东省中医药学会基础理论研究专业委员会副主任委员】