不知不觉，2022年只剩下两个多月了，虽然已经到了深秋，但南方的天气并没有表现出要入冬的预兆，后面几天的最高温度依旧会维持在30度左右。所以，当下养生仍要防秋燥。
这些症状，要小心秋燥 中医学认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。燥邪伤人，容易耗伤津液，所谓“燥胜则干”，津液既耗，必现一派燥象。 “燥易伤肺”，被秋燥所伤的人，容易发生咳嗽或干咳无痰、口干舌燥等症。秋季对应腑之大肠，肺津伤则见口干、舌燥、咽痛、目涩、鼻衄、干咳少痰、皮肤粗糙、大便干结等症状。 初秋沿袭夏季暑热，阴雨绵绵，湿热较重，容易侵袭人体脾胃，导致胃肠运化功能失常，容易产生腹泻腹痛等胃肠症状。 而秋季中期，则以燥为主，容易伤及人体津液，尤其是肺，容易产生呼吸道不适等症状。 秋季后期，天气逐渐转凉，凉燥为主，则容易引起肺病、关节痛、心脑血管病。 这些食物能润秋燥 中医认为，秋季对应五行为金，五脏为肺，五色为白。金性刚强，冷硬萧杀，秋气主燥。在食疗本草中，秋季应选用少辛、微酸、滋阴、润燥的食材，还应具有阴柔温和的特性，以柔克刚。 百合 性平味甘美，大暑前后采挖加工，入秋用之正适时，可助养阴润燥、滋补精血、清心安神。 这百合也不挑剔，任你怎么处置，蒸、煮、炒、炖，功效不减。如若尚怀闲情雅致，以干百合鳞片三五叶，隔水蒸熟至烂，以蜂蜜调和，小匙服用，也是静心宁神制燥之佳法。 芹菜 中医认为，芹菜性味甘凉，清热利尿，解毒宣肺，润肺止咳，特别适合抵御秋季的燥性。 芹菜吃法多得数不过来。北方人爱把芹菜剁碎和肉包饺子，南方人爱用它切小节炒肉丝，有人把它在水中焯一下后凉拌，也有人把芹菜榨汁喝。 总之，一年四季都可见到的芹菜，却是秋季饮食养生绝好的食蔬。不过，脾胃虚寒的人却宜少吃。 山药 中医又称其“薯蓣”，唐朝李白有诗句“充饥多薯蓣”，说明古时候，人们不仅用它治病，也用它充饥。 山药性味甘平，归脾肺肾经，有滋养身体、助消化、益肺气、养肺阴的功效。所以，它是秋天送给我们最好的食疗礼物。 因为薯蓣无毒，口感好，人们把它研粉调蜜糖水，或炖汤，或煎炒，或煮食，怎么吃都行。 红薯 晚秋时节，红薯最香甜，它富含果胶、纤维素、氨基酸等，《本草纲目》里说它补虚、健脾开胃、补肾阴。 秋天食用红薯，主要在于它还能生津止渴，治热病口渴，对秋燥有很好的缓解作用。 不仅是块根，红薯叶也是很好的秋季时蔬，它味甘淡、微酸，很适合做秋季菜肴。红薯蒸煮皆可，薯叶清炒凉拌都行。 应季水果 秋天，苹果、葡萄、梨、橘、柚、杮都是很好的应季水果。 柚子被称为“天然罐头”，性凉味甘酸，有和胃化滞润燥作用； 苹果性味甘酸，富含营养成分，有“活水”之称，可补脾气、养胃阴，是秋季很好的养生水果； 葡萄性平味甘酸，紫色葡萄中含有大量花青素，有非常好的抗氧化作用，可滋补肝肾； 梨，性味甘寒，有特别好的清热解毒，生津润燥作用，和蜂蜜同蒸熟吃，可润肺止咳，特别适合秋季食用。 秋季养生，选这两道食疗 01 参麦雪梨瘦肉汤 【功效】清燥润肺益气生津。 【适宜人群】适于气阴两虚，体弱多病者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。 【材料】瘦肉100克，太子参15克，雪梨2个，麦冬15克，甜杏仁20克。 【烹制方法】将太子参、麦冬、杏仁洗净，稍作浸泡。然后将雪梨连皮洗净，切为4块，去核。瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进砂锅内，加入清水2500毫升，先大火煮沸后，改为小火煲1小时，调入适量食盐和香油便可，瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。 【配伍】太子参、麦冬、雪梨补益肺脾，养阴生津润肺；瘦肉甘平，润肠胃补脾肾，生津解毒，同时富含蛋白质和脂肪酸。诸品合用，补而不腻，滋味甘甜。 02 杏仁熟地老鸭汤 【功效】滋阴润肺宣肺化痰。 【适宜人群】各种体质均宜，尤适于体虚瘦弱，有慢性肺部疾病者。 【材料】杏仁12克，川贝母12克，沙参30克，熟地30克，老鸭1只，生姜3片。 【烹制方法】杏仁、川贝母、沙参、熟地洗净，稍作浸泡。将老鸭去毛和肠杂，洗净斩为块状，与生姜一起放进砂锅内，加入清水3000毫升，先用大火煲沸后，改为小火煲2.5小时，调入适量食盐和香油便可。 【配伍】杏仁、川贝母、沙参益气养阴、润肺化痰，熟地滋阴补肾，鸭肉甘寒、滋补五脏之阴，同时富含维生素B、维生素E及烟酸等。诸品合用淡而不腻。 秋季养生，多按摩这两个穴位 秋季是燥气主令，“燥胜则干”燥邪伤人，易伤人体津液；肺为娇脏，喜润恶燥，燥邪伤肺，轻则干咳少痰，痰黏难咯，重则肺络受伤而出血，见痰中带血，故秋季养生重点在于防燥护阴。 合谷穴 清热解表、镇静止痛，对头面部疾病，有很好的缓解和治疗作用。 由风热感冒引起的头痛发烧、上火牙疼，均可通过指压合谷穴来缓解，力道以感到酸、麻、胀为宜。 如果伴有发烧，可用瓷汤勺刮颈后部皮肤或用手指揪拉周围皮肤，直到发红发紫，有助于排出热毒，较快退烧。 列缺穴 其补肺益肾的功效来源于其与任脉连接，任脉本身就是阴脉之海，可以补肺肾之阴虚，对于肾阴不足引起的糖尿病、耳鸣、眼睛干涩等症有很好的调节作用。■
【来源：广东省中医院珠海医院，医学指导：刘媛媛 传统疗法科主任中医师】
