正值初夏，天气湿热。患甲状腺结节、颈淋巴结肿大、乳腺增生、肺结节等人群，体内痰湿瘀阻明显，不适症状加重，可煲“双草”茯苓瘦肉汤调理身体。
食疗方推荐 “双草”茯苓瘦肉汤 材料：猫爪草30克， 夏枯草30克，生姜2片，陈皮4克，茯苓15克，瘦肉200克。（可供3至4人食用） 做法：猫爪草、夏枯草、茯苓、陈皮、生姜洗净备用；瘦肉洗净，切块，焯水后备用；将全部备料放入锅中，加适量清水，大火烧开，调小火煲1.5小时，加盐即食，若用于治疗可每周2～3次。 功效：猫爪草，其味辛、苦、微温，入肺、肝二经，有解毒消肿、化痰散结之功，可用于颈淋巴结肿大、甲状腺肿瘤、淋巴瘤、肺部结节、乳腺结节等疾病的治疗。夏枯草，清肝明目、散结解毒；陈皮，健脾理气、化痰；茯苓，健脾利湿；生姜，温中散寒；瘦肉，平补诸虚。 故此款汤有清热解毒、消肿散结的功效。 注意：脾胃虚寒、肾阳虚、肺虚寒等人群不宜食用。 夏季，空调“上线”，许多咳嗽人群的症状会加重，甚者久咳不愈；吸烟饮酒人群长时间呆在空调屋，也易致肺燥咳嗽。此时节，可为以上两类人群煲这款汤汁诱人、有淡淡清香的枇杷花鹧鸪汤。 食疗方推荐 枇杷花鹧鸪汤 材料：干枇杷花30克，陈皮5克，川贝5克，南杏10克，生姜3片，鹧鸪1只，猪腱肉100克。（可供4至6人食用） 做法：鹧鸪、瘦肉洗净，焯水备用；干枇杷花、陈皮、川贝、南杏、生姜洗净；将所有备料放锅中，加适量清水，大火烧开，转小火煲1小时，加盐调味即可食用。 功效：枇杷花为蔷薇科植物枇杷的花，味淡、性平，能润喉、润肺、化痰止咳、清热，是治疗久咳、燥咳的常用药材。《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。 陈皮，理气健脾、燥湿化痰；川贝、杏仁，止咳化痰；瘦肉，平补诸虚；鹧鸪，补虚、开胃、化痰止咳。故此汤有止咳化痰的功效，对于迁延不愈的久咳、燥咳、咳喘有较好疗效。 注意：脾肾虚寒、腹泻、花粉过敏类人群不宜食用。■
【来源：江门市五邑中医院，医学指导：任小红 江门市五邑中医院治未病科主任、主任中医师】
