春回大地，阳气升发，自然界生机勃发，欣欣向荣，春季养生也应顺应春天阳气升发的特点，注意扶助阳气。佛山市中医院治未病中心陈诗慧主任中医师从饮食、起居、运动、防病4个方面给大家提供养生建议。
一、饮食
顺应春季升发的特点，适当食用一些辛温发散的食物，有助于扶助机体内的阳气升发，如芫荽、香椿、豆豉、大葱、韭菜等。中医有“辛甘合化为阳”的说法，即辛味与甘味搭配食用，有利于阳气的升发，因此可增加甜味食物摄入。此外，甜味食物有健脾益气的作用，多吃有补益功效，如莲藕、土豆、大米、小麦、黄豆、薏苡仁、大枣等。
另一方面，中医认为酸味入肝，具有收敛、收涩的作用，不利于阳气的疏泄，这个时节应尽量少吃酸味的食物，如山楂、梅子、石榴、杏、醋等。
春天虽然开始转暖，但有时仍夹有寒凉之意，尤其是早春时节，大家应慎食生冷之物，如冷饮、冰棍、冰淇淋、清凉饮料等，以免损伤脾胃功能。此外，还应少吃性寒凉食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜等等，以免遏制阳气的升发。
药膳推荐
淮山扁豆鲫鱼香菜汤
【材料】白扁豆30克，淮山40克，香菜6-8根，生姜15克，鲫鱼1条（约500克）。
【功效】健脾祛湿，扶助阳气，适用于春季养生保健。
韭菜炒蛋
【材料】韭菜150克，鸡蛋2枚。
【功效】舒肝和胃，温阳行气，适用于脾胃虚弱，阳气不足之人。
二、起居
《黄帝内经》指出，“春三月……夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”。
意思是说春天人们应当晚睡早起，起床后宜披散着头发，松开衣扣，做些舒展形体的活动，如信步漫行，打太极拳、八段锦等，这样可使思维、机体逐渐活跃，以保体内阳气的升发。
要注意的是，春季气候变化较大，乍暖还寒，俗话有云“春冷透骨寒”“春寒冻死牛”，且人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱。
所以，春天穿着宜捂不宜冻，不宜过早地骤减衣物，宜逐渐减衣。特别是年老体弱者，减脱冬装尤需谨慎。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，既养阳又收阴。
另外，不建议大家在穿堂风的地方久坐，此风由于流速快，最易伤人。
三、运动
经过一个寒冷冬季，人体藏精多于化气，各脏腑的阳气都有不同程度的下降，因而入春后，应加强锻炼。大家可以到空气清新、聚集人群较少的地方，玩球、跑步、打拳、做操、放风筝等，尽量多活动，使春气升发有序，阳气增长有路。
但在春游中应注意休息，防止过度疲劳。另外，在休息时也要当心防寒保暖，避免出汗后受凉，最好用柔软的干毛巾擦干身上的汗水，并及时穿上御寒衣服。
四、防病
春季由寒转暖，温热毒邪开始活动，致病的细菌、病毒等随之生长繁殖。因此春瘟、瘟毒、瘟疫及现代的流感、肺炎、麻疹、猩红热等传染病多有发生及流行。
去年冬天干燥而温暖，但今年开春即遇春寒。《伤寒论》云“春时应暖，而复大寒……冬时应寒，而反大温，此非其时而有其气”，岭南气候多潮湿，不少人群体质具有“阳气不足、上热下寒、湿气偏盛”的特性，因此在这个特殊的春季，人们应该提升阳气、护养正气。
平时除了每日适当运动、增强体质外，还要采取一些预防措施，比如早春时服用一些玉屏风散以抵御风邪的侵袭，体质虚弱者尤宜服用此药。■
【来源：佛山市中医院，医学指导：陈诗慧 主任中医师】
