中风是急性脑血管意外的统称，是老百姓对该类疾病最熟悉的称呼，也叫脑卒中。中风分为缺血性脑卒中（包括脑梗死和短暂性脑缺血发作）和出血性脑卒中（脑出血）。
冬季气温变低，寒冷的气温容易使血管收缩，导致血压偏高。同时，在天气转冷时，饮食上也会有一些变化，比如油腻食物、火锅等更受欢迎，过咸、油腻的食物会导致血液粘稠度增加，这些都为中风埋下了“隐患”。
广州医科大学附属中医医院脑病科梁惠贞医生提醒：对中风病人来说，可不能随心所欲想吃啥就吃啥，要根据自身情况注意饮食调整。
中医辨证施膳食疗方 （一）肝阳暴亢者，饮食宜清淡，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、桔、梨等。忌食羊肉、鸡肉、韭菜、大蒜、葱等辛香支窜之品。 （二）痰热腑实，风痰上扰者，饮食以清热、化痰、润燥为主，如萝卜、绿豆、冬瓜、梨、香蕉、芹菜。忌食羊肉、鸡肉、对虾、韭菜、辣椒、大蒜等。 （三）气虚血瘀者，饮食宜益气，健脾通络之品，如山药苡仁粥、黄芪粥、莲子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。 （四）肝肾阴虚者，饮食以养阴清热为主，如百合莲子苡仁粥、甲鱼汤、菠菜汤、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜等。 （五）风火上扰者，饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤、小米粥面汤、西瓜汁、油菜汤，忌食油腻肥甘厚味等生温助火之品。 中风病人应该怎么吃？ 1.多吃蔬菜水果：多吃蔬菜和水果有助延缓动脉硬化，同时可增加血管的致密性。 2.少吃动物脂肪：动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等，可导致血脂升高，诱发中风。 3.蛋白海味适量：饮食中缺乏蛋白质，也会发生血管硬化，中风病人喝牛奶最好喝去脂牛奶，保证了蛋白质的同时又避免了过多的脂肪摄入。海产品中海带、海鱼等也有益健康。 4.少吃盐少饮酒：饮食过咸，会使血压升高，而高血压是中风最重要的危险因素。酒类尤其是烈性酒，不仅会促进动脉化，而且可诱发中风。 温馨提示 中风有哪些预兆？ 发生中风之前，总是有一定的预兆。只不过大家都不太在意，因为这些预兆一会就好转了，殊不知，这正是发生中风的一个报警信号。广东省中医院脑病科主任中医师招远祺介绍，识别“中风”早期症状，记住这5个字：“中风120”。 “1”代表“看到1张不对称的脸”； “2”代表“查两只手臂是否有单侧无力”； “0”代表“聆（零）听讲话是否清晰”。 一旦突然之间自己或家人出现上述三个特异症状，必须及时到医院救治。 突发中风后如何急救? 广东省名中医、广东省中医院副院长兼脑病专科主任黄燕教授介绍，中风发病4.5小时之内是治疗的最佳时间，发病到有效治疗间隔的时间越长，治疗效果越差，致残率和死亡率越高。黄燕教授强调，若发现怀疑可能中风患者，尽快送患者到有脑血管病绿色通道的大医院诊治很关键。 黄燕教授介绍：在救护车到来之前，中风患者的院前急救步骤： （1） 首先立即拨打“120”，提供您的确切地点，记住患者发病时间； （2） 保持冷静，避免惊慌失措，切勿为了弄醒病人而大声叫喊或猛烈摇动昏迷者； （3）让病人就地平卧，解开患者衣领，若有假牙需取下假牙，并将头侧向一边，及时清除口鼻内的呕吐物及痰液，防止窒息； （4） 若有抽搐，可将小毛巾垫于口中，防止舌被咬伤； （5） 在尚未明确诊断是出血性中风或缺血性中风时，不要急于用药，因为两者用药是完全不同的。 预防中风，常做三个小动作 广州中医药大学第一附属医院推拿科主治医师林敏介绍，经常做下面3个简单动作，有助于改善脑部血液循环，可以降低中风的风险，平时看电视、追剧、坐在公交车上时都可练习。■ 五指扣头↑↑↑ 五指梳头↑↑↑ 搓耳朵↑↑↑ 【来源：本文综合自广州医科大学附属中医医院、羊城晚报、广东省中医院、广州中医药大学第一附属医等】
