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炎炎夏日小心“空调病”,附食疗调理方

发布日期:2021-06-29 16:36:57 来源:广东省中医药局 浏览次数:- 字号:

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  什么是“空调病”?

  其实严格来说,医学上并没有“空调病”这个疾病,我们一般所说的“空调病”是指长时间使用空调所引起的一系列症状的总称,其临床表现诸多。

  最常表现为上呼吸道的症状,如咳嗽咯痰、鼻塞流涕、咽喉不适等;消化系统的症状也不少见,如恶心呕吐、腹泻等;头晕头痛等神经系统的表现也很常见;而有些年纪大的人还会出现关节酸痛、口眼歪斜等情况。

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  中医如何认识“空调病”?

  一方面,过久过冷使用空调容易使人感寒而生病。另一方面,长夏季节气候湿热,一旦感受空调外寒,阳气郁闭,容易形成表寒里热(湿热)的格局,这就是“寒冷外束肌表,湿热内蕴脾胃”之证。肺主皮毛、脾主四肢肌肉,因而可能会出现呼吸、消化、肌肉方面的症状。

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  正确使用空调

  温度不要太低

  一般推荐空调温度设置为26℃左右,不要太低。室内外温差一般5~8℃,不宜超过10℃。

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  提前适应冷环境

  从炎热的室外进入到空调房前,建议先室外阴凉处待几分钟,待身体出汗减少后再进入室内。

  多开门窗通风

  开窗通风,让新鲜空气流通一下。

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  定期清洗空调

  长时间不清洗的空调中含有大量的灰尘细菌,建议每年清洁一次空调滤网。

  加湿空气

  空调天生就有抽湿功能,室内空气可能会很干燥,容易出现眼睛干涩、口干舌燥等症状。可以在室内放加湿器或一盆水。

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  多喝水

  万能建议又来了,多喝水,多喝水,多喝水。一般推荐健康成人每天喝水1500~1700 mL,大概是3~4瓶矿泉水。

  食疗调理方推荐

  紫苏+藿香

  这对CP可以说是防治空调病的“黄金搭档”,特别是广藿香,它具有芳香化浊,开胃止呕,发表解暑的功效,针对暑湿有不错的疗效;而紫苏具有疏风散寒,行气和胃的功效,与广藿香配合起来就可以加强改善消化道不适的症状。另外要注意的是,由于两者都有芳香的挥发油,不宜久煮,以免降低疗效。

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  煲汤:

  藿香紫苏姜蛋汤

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  材料:广藿香5g(鲜品加倍)、紫苏5g(鲜品加倍)、生姜适量、鸡蛋2个(人量)。

  烹调方法:将藿香、紫苏清洗干净,生姜切片,鸡蛋去壳放入碗中,放入少许食盐将鸡蛋调散成蛋液,在锅中放入800ml清水,武火煮开后放入藿香、紫苏、生姜,同时将蛋液淋在上面,边淋边搅动,使其均匀分布,煮2-3分钟后放入少许食盐调味食用。

  藿香紫苏滚黄骨鱼

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  材料:藿香10g(鲜品50g)、紫苏叶10g(鲜品50g)、黄骨鱼500g、枸杞3g、生姜适量(3-4人量)。

  烹调方法:将藿香、紫苏叶清洗干净,黄骨鱼劏洗干净,锅中放入少许植物油,待油热后将姜片放入,黄骨鱼入锅两面稍稍煎黄,然后加入开水1.5L,文火慢煮15分钟,接着放入藿香、紫苏叶等继续煮5分钟,最后调味食用。 

  煮粥:

  荷藿薏仁粥

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  材料:鲜荷叶100克、藿香30克(鲜藿香则用嫩茎叶50克),薏仁100克。

  烹调方法:将上述食材一同加水煮沸后,小火再熬20分钟,滤去渣,取药液约500毫升,用此药液与薏仁煮成稀粥。

  紫苏“单飞”做菜:

  紫苏肉松豆角焖茄子  

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  材料:五花腩100克,豆角100克,蒜头20克,茄子一条(大),紫苏少许,盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。

  做法:茄子切片备用;五花腩切成约0.5厘米厚的片状备用;豆角飞水后备用。开锅下油,将五花腩煎至上色,加入拍蒜,倒入茄子、豆角、紫苏翻炒,以盐、糖、生抽调味,起锅前勾薄芡即成。

  薄荷

  薄荷是一种药食两用的植物,其清新清凉的香气特别受人喜欢。其疏风散热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效,用于治疗外感感冒见头痛目赤、咽喉肿痛,以及口疮、牙痛、风疹瘙痒、两肋疼痛等症状者。感受暑热之气后,用薄荷煲汤解风热最好。如果再加点生姜,就可以既有薄荷祛风热之功,也能有生姜祛风寒之效,特别适合进出空调房冷热悬殊时预防感冒。

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  煲汤:

  鲜薄荷豆腐鱼头汤

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  材料:新鲜薄荷10g,豆腐1块(南豆腐或北豆腐均可),大鱼头1个,生姜3大片(2-3人量)

  制作方法:大鱼头洗净去鳃,斩开两半;豆腐稍冲洗后切小块;生姜切片用刀身拍扁;薄荷叶洗净备用。炒锅烧热后加入烹调用油,油热后放入生姜和鱼头,鱼头两面煎至微黄,加入热水约1000ml,大火煮开,约10分钟汤变成奶白色。再加入备好的豆腐,滚约5分钟,加入薄荷叶稍滚片刻,加盐调味即可。

  薄荷桔梗炖瘦肉汤

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  材料:鲜薄荷5g(干品2g)、桔梗2g、瘦肉100g、无花果干2粒(1人份)。

  制作方法:鲜薄荷稍加清洗,切成细丝或稍加捣碎(干品稍加清洗,备用);桔梗、甘草、无花果稍加清洗,瘦肉清洗、切块飞水,与桔梗、无花果纳入炖盅,文火炖约一小时,加入薄荷炖10分钟,加盐调味即可。

  入菜:

  薄荷鸡

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  材料:走地鸡1只,薄荷叶15克,柠檬1只,盐、生抽、花生油各适量。

  做法:走地鸡去毛洗净去除内脏备用;薄荷叶洗净沥干水分捣烂备用;柠檬榨汁,柠檬皮切丝备用。以适量薄荷碎、柠檬汁、柠檬丝、盐、生抽和花生油搅拌均匀,涂抹在鸡身上,并放适量的薄荷碎入鸡内膛,腌制半小时。开锅下油,把鸡煎至金黄色起碟,放入以200度预热好的焗炉中,转180度用上下火焗熟(约十五至二十分钟)。把鸡内膛的鸡汁及薄荷碎倒出,鸡斩大件,吃时蘸鸡汁酱。

  煲茶:

  三鲜茶

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  材料:鲜藿香15克,鲜佩兰15克,鲜薄荷20克。

  做法:将三味原料切碎,放入茶壶中,用沸水冲泡代茶饮。

  扁豆荷叶粥

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  食材:扁豆去荚15克,鲜荷叶1张,粳米100克,糖适量。

  做法:将粳米及扁豆淘洗净,加入水煮粥。待粥熟后,加入适量的糖,搅拌均匀,趁热以荷叶覆盖粥面上,直至粥呈淡绿色,弃荷叶,即可食用。

  功效:本品有清热、解暑、化湿的作用,适用于有发热头重、脘闷泄泻、恶心纳呆等症状的空调病患者。■


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