小儿积滞应分辨寒热虚实。患儿肚热腹胀，按之疼痛，夜间烦躁口渴，大便酸臭，小便黄，查体见舌质红，苔黄厚腻，属于实证热证。如果患儿出现腹冷而胀，喜温喜按，面色萎黄，神疲乏力，不思饮食，大便稀溏，小便清长，唇舌淡白，苔白厚腻，为虚证寒证。这个辨证分析需要医生诊查患儿后作出专业判断，再进一步作出饮食指导。 用料：白萝卜500克，鲜鸭肾1～2个，蜜枣1～2枚。烹调：白萝卜切成小块，鸭肾剖开，保留鸭内金，去污物洗净。将上述材料一同放入锅中加适量清水，煲1～2小时，调味即可。 用料：麦芽20克，谷芽20克，山楂5克，云苓20克，猪横脷50g，蜜枣2枚。烹调：猪横脷飞水去血腥味。将上述材料一同放入锅内，加适量清水，煲1小时，以少许食盐调味食用。 烹调：大米淘洗干净，下锅煮沸，水沸后加入鸡内金、陈皮，一同煮粥。 作用：开胃消食，清热利尿。适用于小儿积滞，食欲不振，口干渴，小便短黄。烹调：马蹄去皮，磨碎备用，先将大米加适量清水煲粥，待粥将成时，加入马蹄碎，开煲至粥好，以少量盐或糖调味后备用。 用料：党参9克，白术6克，云苓15克，陈皮1克，鲜鸭肾1～2个，大枣3枚。烹调：鲜鸭肾剖开，保留鸭内金，去污物洗净，大枣切开去核。以上物料连同鸭内金放入锅内，加适量清水，煲1小时即可。 用料：山药、茯苓、生麦芽、山楂各15克，共同研成粉末，备用。鸡蛋若干枚，盐、酱油、香油适量。烹调：每次取5克上述药物细末，加鸡蛋1枚，清水适量，盐少许，搅拌调匀后上笼蒸熟，出锅后加入少许酱油、香油调味即可。 【来源：广州中医药大学第一附属医院，医学指导：胡小英 主任中医师】
