现代生活水平越来越高，人们也吃得越来越好，饮食上尤其明显，很多人经常由于应酬、聚会等各种原因大吃大喝，餐桌上常出现油爆、盐焗、煎炸等食物，以至于一些原本高发于老年人群的疾病渐渐趋于年轻化，如高血压、高血脂等。
高血压，中医上可以按摩穴位缓解：
太冲穴 中医上说高血压是肝阳上亢造成的，而太冲穴则可以平息肝阳。
太冲穴在足大指和次趾中间靠后的地方，这个穴位你可以按揉它，揉到酸胀的感觉就可以了。时间长短灵活掌握，按揉力度要适可而止。
涌泉穴位于我们的脚心，把脚掌分为前中后三部分，涌泉穴就在前一部分和中间一部分交叉地方的正中间，用手摸那个地方正好是一个坑，揉一揉就能对血压起到保健的作用。按这个穴位起到降低血压的作用。
脚上的两个穴位，在洗脚或洗浴的时候可以自己按摩，尤其是当血压高起来的时候它能够比较快速地使血压往下降。
但是按摩需要熟练的手法，很多人无法达到这个效果。要有效预防或控制高血压，还是要在日常饮食中下功夫。
针对这些问题，近年来开始提倡营养新“食”尚。什么是营养新“食”尚？
即少盐，少油，少糖和少嘌呤。 多盐，多油，多糖会让我们患上一些富贵病，如高血压，高血脂，糖尿病等，而经常喝老火汤容易得高尿酸血症，俗称“痛风”。 盐、油、糖是生活必需品，应该怎么科学地减少呢？下面一起来学习一下： 少盐 世界卫生组织推荐的摄入量是5克，《中国居民膳食指南》推荐的摄入量一天是6克。 6克的盐， 是什么概念？一个汽水盖装满。 为什么要控制摄盐量？ 过多摄入盐会带来很多健康问题，比如：高血压，心脏病，水肿，咽喉炎，肾病，甚至是胃癌。因此，我们烹饪时，应尽量少放盐，不要吃得口味太重，尤其是老人与婴儿的食物不能过咸。 少油 中国居民膳食指南推荐每天食用油摄入量为25-30克，大概5-6汤匙左右。 因此，我们在烹饪的时候要少用油炸、油煎或红烧，多用水煮、凉拌或清蒸。这样不但可以降低热量的摄取，而且还可以减少食物的油腻感和重口味。油炸比煎更不好，因为在油炸时，一定会加入更多油，而每1g的油会产生37.56KJ的热量，也就是9大卡的热量。 少糖 世卫组织推荐每人每天的糖摄入量在50克以下，最好25克以下。 糖摄入过多后会造成能量储备，同时转化成脂肪直接造成肥胖，以致引起糖尿病和心血管疾病。 为此，我们要尽量采用汆、炖、蒸、拌等烹饪方法制作菜肴，尽量不用红烧、爆炒、糖醋、糖渍、拔丝等需加糖的烹饪方法，后者含糖高，而且高温会导致蛋白质、维生素的严重变性或丧失。 少嘌呤 嘌呤是身体内存在的一种物质，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。它在人体内氧化变成尿酸，尿酸过高就会引起痛风。 正常成人每日嘌呤摄入量才为600-1000mg，急性痛风患者每日不超过150mg，也就是说喝两碗老火汤，就轻松超过一天的嘌呤摄入量了！ 广东人是出了名的爱喝汤，天冷的时候煲汤讲究进补，天热喝汤主要为了清润消暑。但很多人对煲汤存在一定的误区，如汤煲得越久越有营养，饭前喝汤更苗条健康…… 其实，煲汤的最佳时间应该掌握在1-1.5个小时之内，这样汤中浸出物会达到最大量，也会获得最高的营养价值，这时间的口味亦比较适宜。加热时间过长，营养物质不仅会明显遭到破坏，而且像嘌呤这种物质也会大量释放，对健康带来不好的影响。此外，有胃胀，反酸的人，都不宜饭前喝汤。 为了我们的身体健康，应从家庭厨房开始选择良好的烹饪方式，培养健康的饮食习惯，提高大家的身体素质来减少疾病的发生。■
