莲 藕
莲藕生于水泽、池塘、湖沼或水田内，是岭南居民常用的食材。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食，百病可却”，可见莲藕的食疗功效之大。新垦镇，位于广州市南沙区的最南端，地处珠江入海口咸淡水交界处，农田呈典型的"湿地"地貌，土壤肥沃，含丰富有机质，秋冬季节出产的新垦莲藕茎大丰满，纯甘松粉、藕香浓郁。
广州医科大学附属中医医院同德围分院妇科禹安琪副主任介绍，藕既可生用也可熟食。生用清热，凉血，散瘀，治热病烦渴，吐血衄血；熟用有健脾开胃，益血生肌的功效。在此给大家推荐两款食疗方。
冰糖炖莲藕
原料：莲藕150克，冰糖10克 做法：莲藕洗净后切薄片，与冰糖一同放入炖盅，隔水慢炖1个钟即可服用。 功效：补益脾胃，益血止血。适用于口鼻出血、产后血崩。
莲藕排骨汤
原料：莲藕2节，猪脊骨500克 做法：猪脊骨洗净切段，飞水待用；莲藕洗净，滚刀切块，姜3片，一同置于汤锅，放清水没过原料，武火煮开后改文火煲一个钟，待肉熟藕粉，加盐调味即可服用。 功效：补中益气、健骨生肌。主补五脏、消食止泻。
