▲陆广莘 首届国医大师
一、吃吃喝喝皆养生
1、少吃：陆老三餐食谱如下
早饭：喝一大碗稠稠的粥，其中放了五谷杂粮以及核桃、花生等各种干果，再吃两个茶叶蛋。
午饭：一小碗米饭或一个馒头，配点荤素搭配的莱。
晚饭：从来不吃主食。
“饮食自倍，肠胃乃伤”，饮食以少为妙。
2、慢吃
三餐要尽可能地慢吃，能多慢就多慢，心平气和地吃。一罐酒喝上一个钟头方知酒香，一个馒头细细咀嚼方知麦香，做到生气不吃饭，吃饭不生气。
3、多嚼
饭不在丰盛，贵在品饭，要品饭就要学会用心咀嚼，细嚼慢咽。陆老认为吃饭是一种享受，只有慢慢品才能品出其中的滋味，不然美食也就失去了意义。陆老的早餐天天喝粥，但他喝的粥和一般老年人爱喝的粥可不一样：其中放了五谷杂粮，都是大有“嚼头”的。
老年人不能喝太稀的粥，即使牙齿不太好，也要多吃米饭、馒头等“干货”，多咀嚼。人上了年纪，胃分泌胃酸和黏蛋白的能力都会降低，通过多咀嚼，可以大大减轻胃的负担。还可以预防高血压、高血糖，同时还可以美容，延缓面部衰老，促进大脑的血液循环。
4、吃鸡蛋
陆老认为鸡蛋是种好食物，每天会吃上4个。鸡蛋是孕育新生命的，所以营养非常丰富，特别是鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，具有很好的补脑效果。
5、抽烟喝酒不是养生禁忌
陆老经常会喝上一罐啤酒。天气转凉时会烫碗黄酒喝，或是喝点葡萄酒。但是嗜烟酗酒是绝对不提倡的，要会抽烟，会喝酒。抽要抽好烟。抽烟，一个人抽的，别人给你抽你不抽。喝酒，也是一个人喝的，不跟人家比量。像东北人好客之道，不把客人喝倒就是没喝好的观念，是要改一改的。
6、酸味食品可以作为零食
酸梅糖对脂肪肝有好处。陆老有26年的肝硬化病史，通过平时生活中养生，从减少肝脏负荷做起，少吃药，拒绝过度营养，因为这些都会加重肝脏负担。结合其他养生办法，肝病自愈。
二、叩齿吞津法，补肾法轮
经常有些老太太对小孩说：“不要随便吐唾沫，唾液是好东西。”这是有道理的．唾液对人体来说特别重要，是抗衰老的，中医用金和玉来描述它，将其称为金津玉液。
三、关节活动操
“人老腿先老”，所以腿脚的运动很重要。陆老自己有个简单的“关节活动操”：先是双手扶住桌子，身体前倾，踮起脚跟，然后回到地面，这样反复踮脚，让身体上下活动，很容易做的。
脚是离我们大脑最远的地方，老年人特别是女性，下肢的血液循环不好，通过踮脚可以让腿部的血液流动更通畅。所以这个操特别适用于老年人。
四、花椒水泡脚
平时洗脚时多泡脚，取50克花椒放在布包里煮开，就用这个水来泡脚，第二天这个花椒包还能用，用上一个星期都没有问题。花椒泡脚可以对老寒腿、风湿引起的关节痛、肚子痛等起到一定的作用。一般情况下，花椒水泡脚适用于冬季、阴凉的环境下，适合于不是很胖、长得比较瘦弱、体质偏寒的人。
足部被现代医学称为第二心脏，众所周知，在人的足部存在着与人体各脏腑器官相对应的反射区，手足三阴、三阳经脉在足趾交接，足疗一直是被人们接受并喜爱的养生治病方法。所以，平时要多注意足部的保暖，除了穿温暖的鞋袜以外，花椒水泡脚是一个简单易行的养生方法。
五、手指肚敲头养生
用10根手指的指目部位敲击整个头部，从前发际到后发际。反复敲击两分钟，然后用手指梳头两分钟，也是从前发际到后发际(一定不能用指甲)。头部有很多经络穴位，经常用手指肚敲击按摩，可起到养生保健之功效。
另外，常用手指肚按摩头部，还可起到提神醒脑、解乏益智、乌发等功效。陆老丝毫未经“加工”的、真正的“黑头发，中国货”正有力地说明了这一点。
六、多活动多动脑筋
每天活动四肢，早晨醒来时，双手搓热，在面部耳后擦擦，晚上活动10分钟，等到身体微微发汗，感觉会特别舒服。
“适量运动，持之以恒”，运动一定要适量，根据年龄、体力来调整。青年人可以活动多一点，中老年人则适宜进行轻度的慢运动，比如散步、打太极拳等。“动则活”，运动了，经络通了，气血增加了，血流、心跳、呼吸加快，新陈代谢加速，免疫功能也会随之提高。
我们中国很多文化老人，基本上都在90岁往上。季羡林、饶宗颐、侯仁之、杨绛、文怀沙、任继愈、王元化等，为什么有知识的人长寿呢，因为他们爱动脑筋，爱劳动的人也长寿。凡事有一个清晰的思路，多多思考，是健康不可或缺的。
七、养生要顺应自然
健康是人一生中最大的财富。现代人生活节奏快、压力大，经常熬夜，晚上l2点之后才睡，这样容易损耗健康。古人“日出而作，日落而息”。
中医讲究阴阳，白天是阳，晚上是阴，白天要多活动，晚上要休息，该休息时不休息，违反了自然和生理规律，导致人体五脏六腑功能失衡，气血混乱，削弱了自身免疫功能，长期下去一定会影响健康。
八、平常心，事事随遇而安
当人们面临坎坷、压力时，会产生一些情绪如焦虑、忧思、惊恐等，影响工作和生活。那么，该如何完成精神和情绪上的调节和平衡呢?
“事在人为，莫道万般皆是命；境由心造，退后一步自然宽”。中医讲“七情”，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。
“七情致伤”、“病从心生”，“大喜伤心，大悲伤肺，大怒伤肝，大恐伤肾，大思伤心”。要保持心态平衡，自得其乐，助人为乐，知足长乐，乐而忘忧，有所为有不为，不要强求，自寻烦恼。
九、有德者长寿
人要有高尚的道德。
第一，当他关心别人、帮助别人的时候，他自己充实；
第二，我们现在富有不完全是物质的富有，在信息社会是信息的富有，老人要对新事物持续地保持兴趣；
第三，心眼小，老计较，那不行。很多长寿老人都经历过坎坷，锻炼了胸怀。
十、我尽我心，量力而行
中年人最容易情感脆弱，最容易感觉到委屈。所谓五十而知天命，这个天命，就是客观规律。这个时候，稍微往后退一退。
列宁有句名言：“为了更好地逾越而后退。”
这个年龄生病起于过用，所以要减压、分流。有句话叫“适者生存”，错了。应该是“稳者生存”，关键是量力而行，量力而行的前提是自知之明，不可能包打天下，要知道自己能干什么，适合干什么，有进有退。
什么因素对幸福影响最大？健康！它在所有因素中占50％以上，所以中年人保持自我的身心健康是最重要的。这句话，各年龄段的人当谨思之。■
